巴山牧業研發的黑豬 圖據巴山牧業官網

盡管豬周期每隔幾年就會重現，但自去下半年開始出現的此輪豬周期卻大不相同，用“來勢洶洶”一詞來形容一點也不為過：養豬的苦不堪言，全線告急;豬肉股股價大多腰斬。原因何在?政府與企業如何共度難關?這輪豬周期何時出現拐點。對此，金融投資報記者進行了采訪。

養豬大戶 自繁自養的都虧著賣

四川雅安生豬養殖戶李春華說，8月中旬時，標豬有60頭-70頭，去年最多時有100多頭。然后逐步賣出，但8月中旬以來價格一直不高，這幾天雖有上漲，但力度有限。“昨天賣的生豬7元/斤，賣了6頭，自繁自養的都是虧損賣的，今天早上鄰居賣的生豬價格7.3元/斤。”

“房漏偏遭連夜雨。一方面是豬市‘走霉運’，另一方面，最近飼料漲價了，1包漲了1元。自繁自養的生豬價格要上8.5元/斤甚至9元才有可能保本。”李春華掩飾不住內心的焦慮之情。

“昨天把最后的6頭標豬賣出后，目前只有小豬和母豬了，還有8頭母豬。2019年最多的時候30頭，從今年開始逐步淘汰母豬，現在小豬仔價格降低到十幾元/頭都沒有人買，新生的小豬仔只能自己養起，走一步看一步。”李春華告訴金融投資報記者。

巴山牧業董事長張育賢表示，今年5月中旬以來豬價一路下跌，到6月中旬，生豬價格每斤已從年前最高的18元跌到了7元以下，對公司豬肉的銷售影響也較大，今年上半年的銷售毛利比去年同期下降了8.6%。

成都雙龍豬業有限公司總經理張學目前比較閑，用他的話來說，“這個豬生意沒得做頭，做得越多虧得越多。”

網友溫鮮生稱：我是養豬的，簡單解釋下，毛豬養殖成本6.80元，過去兩年平均15元一斤(銷售價格)，一斤賺8.20元。今年開始，6.50元一斤(銷售價格)，一斤虧0.30元。

“我已經不養豬了!豬周期與我無關。”龍泉驛區柏合鎮丁康養豬場董事長丁康稱。

金融投資報記者分別致電成都宏富豬業有限公司、成都萍林養豬場、成都道榮養豬場、成都盛江養豬場，要么電話無人接聽，要么稱“早已關門”而拒絕采訪。

事實上，受這輪豬周期影響的不僅是養豬的。成都崇州白頭1000多平方米養殖場出租，年租金3.50萬元;自貢榮縣22畝養殖場，轉讓價30萬元......但有價無市，“已經掛了好幾個月了，但至今無人問津。”川豬網的一位工作人員說。

10月20日，在國新辦發布會上，農業農村部畜牧獸醫局負責人孔亮稱，今年1月下旬開始，豬肉價格連續8個月回落，到10月份第2周，集貿市場的豬肉平均價格每公斤21.03元，比今年1月份下降了60.8%，9月份全國養豬場(戶)虧損面達到76.7%。

金融投資報記者梳理9只養豬股業績發現，6家虧損，3家盈利。去年前三季度盈利82.41億元的溫氏股份，今年前三季度或將虧損92.50億元-97.50億元，兩者相差174.91億元-179.91億元，“這真是一個天上，一個地下啊!”看了這個數據的成都股民游先生感慨到。

類似情形也出現在新希望。公司去年前三季度盈利50.85億元，今年前三季度卻將虧損59.95億元-63.95億元，兩者相差110.80億元-114.80億元;天邦股份去年前三季度盈利28.24億元，今年前三季度卻將虧損27億元-29億元，兩者相差55.24億元-57.24億元。

雖然也有逆襲者，但也無法再現往日輝煌。如牧原股份今年前三季度盈利87.04億元，但與去年同期盈利 209.89 億元比較，少賺122.85億元;龍大肉食或將盈利3.13億元-3.33億元，同比少賺2.81億元-3.01億元;大北農或盈利1億元-1.20 億元，同比少賺 1.28 億元-0.48億元。

由盈轉虧的主要原因：一是供大于求，二是動物疫病，三是成本上升。農業農村部數據顯示，今年5月，全國豬糧比為6:838，6月為5: 322，7月為5:402，8月為5:263。而生豬價格和玉米價格比值(即豬糧比)在6:1的比例關系時，生豬養殖基本處于盈虧平衡點。9月份生豬銷售算術平均價為11.91元/公斤，環比下降15.67%，各家豬企生豬售價均已顯著低于養殖完全成本。

盡管10月19日，A股養殖股集體爆發，其中，豬產業指數漲超6%，創出近8個月來最大漲幅。但好景不長，從10月20日的收盤價看，除了新希望微漲0.14%外，其余個股均有不同幅度下跌。不過，這樣的股價表現放在當下一點也不奇怪。

金融投資報記者將9只豬肉股在2021年10月20日的收盤價，與2020年12月31日收盤價進行了比較后發現，均有不同程度的下跌，即使“豬茅”牧原股份牧，也從去年末的77.10元下跌到現在的57.60元。

10月18日，牧原股份在回復調研人員稱：“在目前的市場價格上，全行業都處在深度虧損中。由于非洲豬瘟疫情常態化帶來的全行業防疫成本上升，疊加玉米等原料大幅漲價，養殖成本普遍上升，導致目前行業虧損情況比上一輪的行業低谷期更為嚴重。”

企業動作 加速淘汰更新低效母豬

面對低迷的生豬市場，今年7月9日，四川省出臺了穩定生豬生產十條措施，從養殖、加工、市場、金融、財政、土地及疫病防控等關鍵環節，提出了一攬子切實措施，確保全年完成4000萬頭存欄任務和5800萬頭出欄調度目標。

進一步做好豬肉收儲準備。省發展改革委已會同省級相關部門商定，當四川省豬糧比價連續1個月處于5:1-4.5:1之間或低于4.5:1時，或國家層面發布過度下跌一級預警，明確收儲任務時，及時報省政府批準后，落實省級政府凍豬肉儲備任務。

進一步鼓勵企業開展豬肉產品加工。支持肉制品加工企業在建項目盡快形成產能、已建成項目提檔升級。及時破解制約加工產能釋放的困難。支持加快冷鏈倉儲體系建設，提升豬肉及制品商業儲備能力。

進一步夯實財政支撐。統籌中央財政現代農業生產發展、動物防疫等補助經費和省級財政現代農業發展工程轉移支付等相關資金，在不突破大專項管理前提下，除約束性任務外，資金可由各地結合實際使用。

進一步穩定信貸支持。政策性農業信貸擔保機構要做好對生豬養殖主體特別是自繁自養農戶的擔保支持，維持對生豬養殖項目0.5%的低擔保費率，持續對展期、續貸的生豬養殖主體提供穩定的擔保，切實做到應擔盡擔。

進一步提能力升保險保障。對符合政策、自愿投保的養殖戶，做到愿保盡保。

對此，四川省社科院原副院長盛毅表示理解，“豬肉是民生產品，政府通過各項調控措施以更好地保障市場穩定。在大數據和新興的信息技術普及程度較高，以及已形成的較靈活有效的價格、流通、倉儲機制下，用大數據刻畫生豬養殖行業狀況，及時發現問題，匹配相關政策，有利于及時、精準調控，盡量減少豬價波動幅度和其對生豬生產造成的影響。”

金融投資報記者在采訪中獲悉，目前已有不少企業開始了行動。從短期看，一是采取降低出欄體重以減少虧損的策略。二是部分生豬養殖企業通過參與衍生品套保，鎖定利潤。從中長期看，一是固本強基。溫氏股份表示，公司繼續提升存欄母豬質量，以滿足公司肉豬養殖生產計劃需求，并持續提高肉豬育肥環節飼料轉化率和上市率。天邦股份也表示，加速淘汰更新低效母豬。二是嚴防動物疫病。牧原股份提醒業內同時需要注意非洲豬瘟，因為市場供求關系可以隨著時間而逆轉，而動物疫情則有可能長期存在。趨勢研判

走出低迷尚需時日

今后一個時期，生豬行情走勢如何?生豬養殖是否持續虧損?對此，孔亮表示，預計今年四季度到明年一季度上市的肥豬同比還將明顯增長，生豬供應相對過剩局面仍將持續一段時間，如不實質性調減產能，豬價低迷態勢難以扭轉，尤其是明年春節過后的消費淡季，豬價可能繼續走低，并造成生豬養殖重度虧損。

孔亮介紹，從6月份開始，農業農村部針對生豬產能過剩的苗頭，已密集發布預警信息，7月份以來，全國能繁母豬存欄量結束增長勢頭，環比連續3個月減少。

國家統計局四川調查總隊消費價格處處長李傳軍說，四季度雖然是豬肉的消費旺季，但同時也是生豬的出欄旺季。前三季度，四川生豬出欄量和三季度末存欄量均位居全國首位，因此，豬肉價格不會有太大的波動，不會大幅漲價，也不會跌得比白菜還便宜，會在一個比較穩定的區間運行。

調研顯示，近七成養殖戶認為當前生產最大的困難是養殖成本過高 。 目 前 生 豬 養 殖 成 本 約1600-1800元/頭，比常規年份增加約15%。據測算，9月自繁自養每頭生豬已虧損300元-500元，前期購買仔豬育肥則每頭虧損800元—1000元。

此外，由于當前對非洲豬瘟等動物疫情的防控力度仍未減弱，隨著天氣轉冷，一些疫病進入高發期。同時，環保要求更高，對畜禽污染治理關注更多，環保投入也給部分養殖戶帶來一定壓力。

唐人神對外發表了關于豬價走勢的判斷，“豬價預測難度較大。不過，生豬行業步入整體性虧損已有近5個月了，本輪豬周期由于飼料成本、防疫成本的提升，行業養殖綜合成本大幅提升，導致行業虧損幅度大幅高于前幾次豬周期底部。目前，公司需要做的是練好內功，降本增效。”

盡管張學均對何時出現拐點感到茫然，但人們總是希望市場向好的方向轉變。李春華身邊還有很多農戶不愿意賣掉300斤-400斤的大豬，他們都希望在今年冬至時，裝香腸做臘肉的人多起來了，價格能夠反彈得多一點，但愿他們如愿以償!(本報記者 楊成萬 實習生 邱清林)