當(dāng)世界因疫情、戰(zhàn)爭(zhēng)而變得魔幻，新消費(fèi)圈也不落下風(fēng)。
最近，繼喜茶、奈雪紛紛降價(jià)后，一家官宣下調(diào)估值的新消費(fèi)品牌也出現(xiàn)了。
公開(kāi)消息顯示，近期，線下連鎖咖啡品牌Tims中國(guó)宣布獲得1.945億美元（約合人民幣12.3億元）融資，參與機(jī)構(gòu)有笛卡爾資本集團(tuán)、Restaurant Brands International、Silver Crest Management LLC等。
不過(guò)，引起市場(chǎng)關(guān)注的一點(diǎn)是，在完成本次融資的同時(shí)，Tims中國(guó)的合并前估值從16.88億美元調(diào)整至14億美元（約合人民幣88.45億元），估值下降了2.88億美元（約合人民幣18億元）。
在新消費(fèi)掀起的這場(chǎng)浪潮里，我們見(jiàn)過(guò)資本追著熱門(mén)風(fēng)口跑，熱門(mén)新品牌一邊融資，一邊擴(kuò)張，估值沖上云霄，但獨(dú)角獸品牌公開(kāi)宣布估值縮水這種事情可不常見(jiàn)。
如今，這或許也在悄悄釋放了一個(gè)信號(hào)：新消費(fèi)確實(shí)在降溫了。
先來(lái)看看這家公開(kāi)宣布估值縮水的品牌，到底是什么來(lái)頭。
1964年，加拿大冰球明星運(yùn)動(dòng)員Tim Hortons在街邊開(kāi)了一家店，主要賣(mài)甜甜圈和咖啡，慢慢地生意做了起來(lái)，門(mén)店在北美市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)張。隨后，經(jīng)過(guò)了幾番股權(quán)變更后，2014年，漢堡王以110億美元完成了對(duì)它的收購(gòu)。
圖片來(lái)源：官方
?
圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
接著，Tim Hortons開(kāi)啟了全球化進(jìn)程，在漢堡王的助力之下，2019年2月，Tim Hortons正式進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，全球第4850家Tims咖啡館落戶上海， 而Tims中國(guó)是由Tim Hortons母公司RBI和笛卡爾資本集團(tuán)設(shè)立的合資公司，公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，目前在國(guó)內(nèi)開(kāi)出超410家店，定位中高端。
圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
而在這一期間，Tims中國(guó)也加快了融資動(dòng)作，其中，2020年5月獲得騰訊投資，2021年2月獲得新一輪投資，由紅杉領(lǐng)投、騰訊增持、鐘鼎資本跟投。
值得注意的是，2021年11月Tims中國(guó)與麥德龍中國(guó)達(dá)成戰(zhàn)略合作，成為麥德龍中國(guó)獨(dú)家咖啡品牌。
公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，Tims中國(guó)預(yù)計(jì)2021年全年收入為1.039億美元；調(diào)整后門(mén)店EBITDA（稅息折舊及攤銷(xiāo)前利潤(rùn)）為570萬(wàn)美元；調(diào)整后企業(yè)EBITDA虧損1470萬(wàn)美元，預(yù)計(jì)2023年扭虧為盈。同時(shí)，預(yù)計(jì)2023年門(mén)店數(shù)可以達(dá)到1163家，2026年達(dá)到2753家。
不得不說(shuō)，目前來(lái)看，和業(yè)內(nèi)眾多品牌一樣，Tims中國(guó)也還是采取開(kāi)店搶市場(chǎng)蛋糕的戰(zhàn)略，但它所面對(duì)的是市場(chǎng)不僅僅是片可以掘金的藍(lán)海，競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)已經(jīng)越發(fā)激烈。
都說(shuō)中國(guó)的咖啡市場(chǎng)具有高增長(zhǎng)的潛力，已經(jīng)成為世界上最大的咖啡市場(chǎng)之一，但市場(chǎng)培育依舊還在進(jìn)行中，公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)大陸地區(qū)人均年咖啡消費(fèi)量為9杯，一、二線城市分別為326杯、261杯，已經(jīng)接近海外成熟咖啡市場(chǎng)的消費(fèi)水平。
星巴克的輿論爭(zhēng)議以及業(yè)績(jī)頹勢(shì)已經(jīng)是有目共睹，瑞幸曾因財(cái)務(wù)造假而跌下神壇已經(jīng)是前車(chē)之鑒，在如今中國(guó)的咖啡市場(chǎng)上，新品牌層出不窮，這已經(jīng)不是那個(gè)拿著星巴克就值得炫耀的年代了，面對(duì)五花八門(mén)的選擇，消費(fèi)者是既幸福又痛苦著。
前有Seesaw、Manner、M Stand虎視眈眈，后有中國(guó)郵政、天津狗不理等忙著跨界...這個(gè)市場(chǎng)是美麗的，引人遐想的，但到底是殘酷的，Tims中國(guó)為首的咖啡標(biāo)的或許在這個(gè)階段真的應(yīng)該學(xué)會(huì)“慢下來(lái)”。
曾幾何時(shí)，資本的涌入，一舉將新消費(fèi)推上了風(fēng)口，他們揪著吃喝玩樂(lè)各類(lèi)場(chǎng)景不放，試圖尋找一些新品類(lèi)和新品牌，抱著“寧可投錯(cuò)也不要放過(guò)”的心態(tài)，一定程度上哄抬了市面上的整體估值。
然而，如今的新消費(fèi)已從高調(diào)興起進(jìn)入了一定的過(guò)熱階段，雖然投融資動(dòng)作還在進(jìn)行中，但當(dāng)增量競(jìng)爭(zhēng)變成存量競(jìng)爭(zhēng)，其間的泡沫是不能無(wú)視的，原本的預(yù)期或許過(guò)于樂(lè)觀。
首先，看市場(chǎng)環(huán)境，現(xiàn)今登陸二級(jí)市場(chǎng)的餐飲股或是新消費(fèi)股普遍表現(xiàn)不夠樂(lè)觀，常常上市即巔峰，因市場(chǎng)環(huán)境、疫情因素等而存在一定的遇冷狀況，影響了投資人的心理預(yù)期。
目前來(lái)說(shuō)，這一市場(chǎng)環(huán)境還是存在一定的不確定性，尤其是近期遍地開(kāi)花的疫情更是讓不少地方被迫按下了“暫停鍵”，顯然會(huì)對(duì)線下門(mén)店的消費(fèi)帶來(lái)強(qiáng)力性的沖擊，而在這場(chǎng)漫長(zhǎng)的戰(zhàn)役中，熬下去是第一要義。隨著疫情反復(fù)發(fā)作，你會(huì)看到近來(lái)不少新消費(fèi)品牌出現(xiàn)裁員、閉店等消息，畢竟在保持一定的擴(kuò)張態(tài)勢(shì)下，難以維持單店盈利能力會(huì)拖累自己的現(xiàn)金流，不利于良性經(jīng)營(yíng)。
更為重要的是，在目前的市場(chǎng)上，很多新消費(fèi)品牌很難脫穎而出，跟隨過(guò)于激進(jìn)或者非理性的戰(zhàn)略，一不小心容易成了“炮灰”。
不得不說(shuō)，現(xiàn)在的入局者們還是存在一定的浮躁心態(tài)，為了追求超量的增長(zhǎng)而瘋狂擴(kuò)店、砸錢(qián)買(mǎi)營(yíng)銷(xiāo)，但這并不是最優(yōu)解，未必可以帶來(lái)更多的粘性和用戶轉(zhuǎn)化率。
畢竟，消費(fèi)者是善變的，而目前市場(chǎng)上的同質(zhì)化是嚴(yán)重的，這意味著：一個(gè)新品牌是很容易被替代的。若是只靠燒錢(qián)搞營(yíng)銷(xiāo)走門(mén)店量，物極必反是自然法則，短期內(nèi)或許增長(zhǎng)較快，但成本會(huì)高企，難以維持一個(gè)好的利潤(rùn)水平，也容易形成惡性循環(huán)。
關(guān)鍵還是要從如何提高復(fù)購(gòu)率這一問(wèn)題入手，產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性是重中之重，畢竟品質(zhì)保障是基本，而出現(xiàn)食安問(wèn)題是十分?jǐn)『酶械摹?/p>
新消費(fèi)品牌們需要明確定義品牌調(diào)性，才能對(duì)標(biāo)消費(fèi)者的細(xì)分需求，真正與消費(fèi)者產(chǎn)生情感連接，做到溝通對(duì)話，才能穿越紅利期，進(jìn)而真正得到長(zhǎng)期的生命力。
近年來(lái)，很多投資人都在新消費(fèi)賽道里淘金，試圖發(fā)掘新消費(fèi)場(chǎng)景，找到細(xì)分品類(lèi)中的好標(biāo)的，尤其是確定性更強(qiáng)的頭部品牌。
但新消費(fèi)這門(mén)生意不能光靠資本撐腰來(lái)賺吆喝，如今行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入下半場(chǎng)，代表高估值的光鮮數(shù)字并不能真正留住消費(fèi)者，還是要現(xiàn)實(shí)點(diǎn)，著眼于產(chǎn)品和服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)力，估值縮水或許只是一個(gè)開(kāi)始，逐步回歸到合理的價(jià)格才是常態(tài)。
關(guān)鍵詞： 約合人民幣 數(shù)據(jù)顯示 遍地開(kāi)花
