中國民宿自2013年開始興起，成為一個行業，歷經了高速發展、黃金爆火、倒閉潮等多個時期、到如今又逐步進入復蘇流......可以說走過了一個周期。
(資料圖)
近三年來，受疫情影響，民宿行業迎來了前所未有的挑戰。去年5月24日，一則爆炸性消息登上熱搜，全球共享短租巨頭Airbnb（愛彼迎）宣布于2022年7月30日起，暫停支持中國境內游房源、體驗及相關預定。當天#愛彼迎退出中國大陸#話題的閱讀人數高達2.61億。隨著Airbnb這個曾經民宿行業依賴度較高的OTA平臺退場，似乎在宣告著，曾經火熱的民宿行業變天了、要落寞了，輝煌不再了。而“資金鏈斷裂”、“棄店轉行”、“抄底”等等也成為了近幾年民宿的關鍵詞。
愛彼迎暫停中國大陸業務
可以說民宿行業在這十年間，經歷了“過山車式”的發展。一些民宿的確做成了聲名鵲起的品牌，而一些民宿卻只剩下江湖傳說般的故事。
回顧這十年，民宿發展可以用「喜憂參半」來形容。
其中，“喜”的方面大致體現在幾個方面：
一、民宿區別于傳統酒店，高性價比，特點突出，自帶本地文化屬性，盤活地方閑置住房資源，帶動地方經濟發展；
二、政府主導虛實結合、虛減實增，政策紅利快速釋放，民宿的營商環境也在持續優化；
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三、民宿品類服務繁多，迎合年輕消費群體喜好，能更好瞄準用戶新需求痛點；
四、民宿行業積極探索新模式，“宿集”現象初現規模，消費者擁有更多選擇，住宿模式迎來新轉機；
五、資本的涌入，讓民宿不再依賴單一的“眾籌”融資模式，有力的助推民宿發展；
“憂”的方面大致體現在幾個方面：
一、“追風熱”、“急功近利”催生民宿潮，數量與日俱增，但管理不規范導致質量參差不齊； 二、民宿信息化程度低，嚴重依賴傳統OTA平臺； 三、住宿型民宿、生活化民宿冰火兩重天，前者度日如年，后者一房難求； 四、民宿過度飽和、一味的模仿+盲從、造成產品單一； 五、民宿連鎖化雖已成趨勢，但規模化運營人才缺失，經營難度大；那么民宿的未來，究竟該何去何從？
隨著產業結構調整、線上服務平臺完善、在線支付常態化，我國經濟大環境已經發生轉變。而民宿行業作為一種新興經濟模式，憑借其迅猛的發展態勢以及巨大的市場潛力，成為了經濟增長的新亮點，吸引了不少資本的入局，市面上已經出現了民宿產業化、資本化的發展模式。
我們以花間堂為例，通過它這些年的發展歷程，從中獲得了一些啟發。
2009年，花間堂在云南麗江開出了第一家店，初期通過合伙+眾籌的方式，順利募集資金，并迅速壯大，在前六年的時間里，完成了兩次資本融資。此后花間堂又與青普正式完成股權層面融合；2018年，華住集團宣布收購花間堂71.2%的股權，合計持有82.5%股權，成為第一大股東。至此，花間堂完成了階段性的資本騰挪。
南京泊金花間堂·琵琶山居 圖源：華住會
花間堂走出的這條路，清晰地映透出了民宿行業的一條出路，那就是走資本化、標準化。雖然業內不少人認為，華住近幾年對花間堂的新戰略并未完全獲得市場認可。但這也是因為目前市場還是供大于求，需求銳減，市場調整也需要過程。另外，不可否認的是市場已經進入了存量時期，供給側調整，產品優化提升以及連鎖化需求會成為一種必然選擇，這也恰恰是很多民宿轉型精品酒店的終極目標。
不過如果民宿一旦想實現產業化、規模化，勢必會有成為流水線產品的可能，無法保持其個性特征。要知道民宿最大的魅力正是「個性化」和「主人文化」。要在實現規模化的同時又很好避免產品同質化，比如針對不同受眾群體打造不同類型和價位的產品等等。此外，民宿的主人文化也可以通過專業運營人承擔管家角色的方式來傳遞，既能個性化又能連鎖，比如千里走單騎和松贊就是成功的案例。通過運營輸出、服務體系輸出、作輕資產的生活方式服務商，這或許也是一條比較適配未來民宿發展的路徑。
松贊麗江林卡 圖源：佳鄉寒舍
雖然近年來有不少民宿面臨經營困難，難逃倒閉的命運。但與此同時，新入場的民宿仍不在少數。
以黃河宿集為例，作為國內首屈一指的野奢天花板，在疫情期間的入住率曾逆勢增長20%，這也讓大家把目光聚集到了「宿集」上面，這似乎為目前行業發展瓶頸期提出了一個新思路。
黃河·宿集 圖源：外灘設計酒店
相比酒店來說，單體民宿作為典型的非標產品，運營成本較高、專業運營人才較匱乏、基礎配套不夠完善，比如單體民宿很難同時將藝術文創、家庭親子等元素匯聚一堂，而民宿宿集確實能夠一定程度上補齊些短板。
不過，在宿集的打造過程中，要想真正達到分工明確、業務互補、協同經營、整體營銷、業務共享等原則，使宿集真正實現一體化，是一個需要運營者深度思考的課題。
說到底宿集的主旨是讓民宿不僅再局限于單一住所的概念，而是去充分利用當地及周邊獨特的地理和人文環境，進行特色旅游線路開發、旅游線路設計，開拓具有特色的深度體驗線路，將各種業態高度整合，打造一個集高端定制游、休閑康養于一體的生活方式目的地。
高嶺宿集 圖源：CHAT資訊
如果說民宿是真正的觸點，那么宿集可以算是行業新業態開端的一個引子。宿集這種模式確實能夠整合不同的圈層、品牌、生活方式，這也不失為一種全新的度假體驗。像宿集這樣的全新業態可以稱得上是民宿的一種借力抱團的「集體智慧」，這種思路為民宿未來的發展帶來了更多可能性。
同時，值得一提的是，不管是何種業態，都要特別注重策劃、運營管理一體化，否則產品和服務參差不齊會影響美譽度。很長時間以來，民宿的「策劃部分」都是極其容易被忽視的一個部分，但要知道對于一家民宿來說，如何找準產品的定位、怎么選定產品客群，并做好精準細分都是非常關鍵的環節；另外，民宿產品還要注重空間合理配置、業態植入、以及功能的多維打造，從而推動民宿逐步走向規模化、標準化、品牌化。
自2020年起，全國民宿的發展已經出現了分化、異化，進入了一個群雄并起的多維階段。在消費升級和個性需求不斷提高的當下，民宿要想走的更遠，必然要將重點放在產品上。
回顧民宿產業在中國發展的不同階段，基本可以概括為以下三個：
1.0時期：民宿產品初期作為酒店住宿產品的補充為大眾所接受，城市民宿產品居多，以宿為家，看中實用性以及性價比；
早期愛彼迎城市民宿 圖源：文化在線
2.0時期：民宿開始注重個性化、定制化、品質化，成為消費者青睞的高端休閑度假新選擇；
3.0時期：民宿開始出現多維增值服務，除了住，還包含吃行游購等全方位的體驗場景，能夠滿足用戶多樣化的住宿需求，逐步走向一站式目的地的度假模式；
莫干山裸心谷 圖源：旅宿星球
可見，隨著如今大眾旅游時代的到來，消費者對于民宿產品的要求已經從傳統的居住、游玩需求向高端化休閑游、定制化鄉村度假體驗等方向轉變；房型屬性也從單間向更加特色的別墅、鄉村客棧、loft、木屋、海景房、四合院等多種風格開始轉換。
業態方面，由于消費者年輕化、需求個性化趨勢明顯上升。為了滿足復雜多變的消費需求及迎合正在成為消費主體的年輕人，民宿行業新模式也在快速更迭，除了住宿，提供特色、趣味化服務也成為民宿平臺發展方向。比如：民宿+露營、民宿+垂釣、民宿+圍爐煮茶、民宿+劇本殺......等主題場景化的消費升級越來越常見。
民宿+圍爐煮茶 圖源：無它心舍
根據消費者需求的理解快速迭代出順應市場需求變化的民宿產品，以及時刻跟隨消費者情緒出口的渠道布局是行業產品端發展的關鍵。
即便過去的幾年民宿行業經歷了疫情的重創，但如今已經逐步看到了復蘇的態勢。像今年年初，電視劇《去有風的地方》熱播后，云南大理甚至周邊城市的中高端度假休閑民宿幾乎全員滿房，一些“海景房”甚至是“一房難求”的局面，這也從另一個層面說明了民宿產業只要因地制宜、創新發展，未來仍大有可為。
目前，國內文旅產業、回鄉經濟的發展以及休閑度假消費都在不斷升級，再加上“政策暖風”和“資本青睞”的雙重助力，相信未來的民宿行業仍是一個值得長期投資的新型行業。
不過，要牢記一點，如今的民宿已不再只是留宿的房間，而旅客也不再只是觀光客，他們在追求個人化與多樣化品質民宿的同時，更傾向于為優質服務和文化消費買單，也越來越看重一站式目的地度假功能，未來“民宿+”或將成為行業韌性所在。
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